Mensa scolastica: il sindaco di Carmiano, Gianni Erroi, ha fornito con una nota chiarimenti sull'utilizzo dell'olio nei pasti scolastici, a seguito di un incontro tenutosi presso la sede dell'ASL di Lecce con medici professionisti ed esperti della materia.

Secondo quanto emerso dall'incontro, l'utilizzo di olio di semi di girasole o di olio d'oliva "merceologicamente inferiore" non comporta alcun rischio per la salute. La mancata utilizzazione dell'olio extravergine d'oliva determina unicamente la mancata assunzione delle proprietà nutrizionali specifiche di quest'ultimo, ma non arreca nocumento alla salute. Il sindaco ha inoltre precisato che non è stato riscontrato alcun atto di indagine che dimostri l'utilizzo di tale olio nella mensa di Carmiano.

Erroi ha anche riferito sulla proposta formulata dai colleghi di maggioranza, che prevede criteri per l'utilizzo esclusivo di prodotti agroalimentari locali. Tuttavia, secondo la sentenza della Corte Costituzionale n. 31/2021, i bandi di affidamento del servizio di refezione scolastica non possono imporre criteri per l'utilizzo esclusivo di prodotti locali, ma possono solo prevedere criteri che favoriscano l'utilizzo di prodotti provenienti da filiera corta e da aziende agricole locali.

Il sindaco ha assicurato che l'amministrazione comunale tutelerà la salute dei ragazzi attraverso l'utilizzo di prodotti di qualità nella mensa scolastica, rispettando le norme di legge e contemperando la legittima esigenza di qualità con il rispetto delle norme giuridiche ed economiche.